Ingrédients pour 10 tartines :

• 10 tranches de pain complet

• 15 pruneaux dénoyautés

• 3 crottins de Chavignol

• 1 cuillière 1/2 à café d' huile de Noix

• 1/2 sachet de Pignon de Pin

• 1 poignée de roquette

• Sel

• Poivre

Faire pré-chauffer le four à 160 °C.
Dans une poelle, faire dorer les pigons de Pin.

Couper en tranches les 3 crottins de chavignol , ainsi que  les pruneaux.
Répartir environ 2 tranches de fromages par tartines. 

Disposer au dessus, les morceaux de pruneaux , quelques feuilles de roquette, les pignons de Pin dorés .
Assaisonner avec le sel et poivre.

Répatir quelques gouttes d' huile de Noix sur chaque tartine.
Pour finir, faire dorer les tartines au four pendant 10 minutes puis servir chaud.

Bonne dégustation!

Note : Les pruneaux peuvent être rempalcés par des figues pour une touche plus sucrée! 

 Les papilles de steph - Épernay Foin Stéphanie Diététicienne (page facebook)
Stéphanie, Diététicienne- Nutritionniste.