May 6, 2020
Mousse de Betterave
Mousse de Betterave pour vos apéritifs!
Category: Mes recettes
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de betteraves cuites (= 2 grosses)
-
1/2 citron Jaune
150g de carré frais
15 g de cerneaux de Noix -
Sel/ Poivre
4-5 Brins de Ciboulette
Couper les betteraves en morceaux.
Mettre le mélange dans un mixeur .
Ajouter par dessus le jus de citron et les cerneaux de noix. Saler , poiver puis mixer.
Ajouter à la fourchette le carré frais dans le mélange mixé. Reserver au frais. Au moment de servir, disposer quelques morceaux de ciboulette pour la décoration.
Bonne dégustation!
Note: Accompagnée de gressin à l' apéritif ou tatinée sur des endives.
Les papilles de steph - Épernay Foin Stéphanie Diététicienne (page facebook)
Stéphanie, Diététicienne- Nutritionniste.