Cake au saumon Fumé
Recette de Cake au saumon fumé , idéal pour un apéritif dinatoire ou en plat principal accompagné d' une salade.
Ingrédients pour un cake :
120 g de Farine
2 Tranches de Saumon Fumé
-
50 g de crème fraiche
-
150 g de fromage blanc
-
50 g de feta
-
1 sachet de levure Chimique
2 Oeufs -
2 cuillères à soupe d'aneth
1 cuillère à soupe de jus de citron vert -
Poivre
Couper en lamelle les tranches de saumon fumé.
et la feta en morceaux.Reserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers battus, la crème fraiche, le fromage blanc, le jus de citron , l' aneth , puis la farine tamisée, la levure chimique et le poivre.
Préchauffer le four thermostat à 180°C.
Ajouter au mélange précédant les tranches de saumon fumé et la feta découpée en morceaux.
Rectifier l'assaisionnement si besoin.
Verser la préparation dans un moule beurré .Cuire le cake 25-35 minutes
Bonne dégustation!
Note: On peut ajouter des épices ( curcuma...).
De plus on peut faire monter les blancs des oeufs en neige avant de l' incorporer dans le cake pour plus d' onctuosité !
Les papilles de steph - Épernay Foin Stéphanie Diététicienne (page facebook)
Stéphanie, Diététicienne- Nutritionniste.