Ingrédients pour  environ 20 madeleines  :

                     4 oeufs 

                     200 ml de lait 1/2 écrémé

                     une cuillère à café bombée de levure chimique  

                     une bûche de chèvre 

                     150 g de farine 

                     6 à 8 grosses tomates séchées 

                     Thym et romarin 

                    une grosse poignée de Pignon de Pin

                    Sel/Poivre

 Couper en petits morceaux les tomates séchées et la buche.Réserver.

Mélanger la farine le lait et les œufs puis la levure chimique.

Y ajouter la garniture, assaisonner sel/ poivre, aromates et les pignons de pin.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 1 heure.

Mettre également au frais le moule (astuce pour créer la bosse de la madeleine).

Mettre la préparation dans les moules puis enfourner dans un four chaud à 180 -200 C° sous surveillance pendant 15 minutes environ.

Bonne dégustation!

Les papilles de steph - Épernay Foin Stéphanie Diététicienne (page facebook)

Stéphanie, Diététicienne- Nutritionniste.